Odlučih napisati nešto sasvim jednostavno i brzo, a opet toliko ukusno. Recept. Za što? Američki čokoladni brownie. Otkrio sam taj recept na netu i od tada smo nerazdvojni. Nije nešto previše kompliciran, a opet je jednostavno čokoladno neodoljiv.

Ovako, sastojci koji su vam potrebni su slijedeći:

250 g maslaca

250 g čokolade (za kuhanje ili one s puno % kakaa)

50g brašna

80 g kakaa

4 žutanjka

4 bjelanjka

360 g šećera (najbolje veći dio smeđeg, ako imate)

50 g grubo isjeckanih oraha

Priprema je brza i gotovi ste sve skupa u nekih 45 minuta. Prvo na pari otopiti čokoladu i maslac zajedno (za one koji ne znaju, na pari znači, staviti u neku posudu vodu, zagrijati na štednjaku do vrenja i onda na nju staviti posudu u kojoj su čokolada i maslac, neka voda kipi sve dok se ne rastopi navedena masa). U posebnoj posudi izmiješati brašno, šećer, kakao i orahe. Kada se masa rastopila, mikserom ju umiješati u praškastu masu, sve jako dobro izraditi. U to dodati žutanjke jedan po jedan i svaki miješati oko 30 sekundi. To ostaviti po strani, dok u posebnoj posudi izmiksate bjelanjke (dodati malo soli u njih, lakše će se istući). Kada su bjelanjci gotovi dodati u prvu masu, žlicom ili nekom kuhačom, nipošto mikserom, i sve dobro izraditi.

Staviti u protvan (tepsiju ili kako god vi to zovete), ona bi trebala biti manja ne jako velika. Namastite ju i pobrašnite ili jednostavno stavite papir za pečenje.

Pećnicu zagrijte na nekih 200^◦C i pecite nekih 30-ak minuta, probajte nožem ako je pečeno, no nož ne smije biti potpuno suh jer to znači da vam se kolač posušio.

Vrlo jednostavan recept koji sam ja malo modificirao i to je to. Stvarno ukusno i svi su ludi za tim. Nadam se da ćete ga isprobati. U slast.